Ю а иогансон поваренная книга скачать

Ю.А. Иогансон | Поваренная книга. Руководство для приготовления простых, тонких и вегетарианских обедов (1902) [DJVU]

Маркса. Жанр: Кулинария Язык: Русский (старая орфография) Формат: DJVU Качество: Хороший скан + OCR с ошибками Иллюстрации: Черно-белые Количество страниц: 946. Описание: Составляя эту книгу, я старалась сделать наилучший выбор из всех рецептов, собранных и усовершенствованных мною за многие годы, по личному опыту. При этом я обращала внимание не только на вкус кушаний, но, что ещё важнее, на их удобоваримость и питательность, потому что пища должна доставлять не только вкусовое удовольствие, но и служить для восстановления затраченных организмом сил. Эти условия всегда необходимо иметь ввиду при составлении обеда.

Предлагаемые мною рецепты рассчитаны, в большинстве случаев, на более или менее значительное количество обедающих. Само собою разумеется, что, при уменьшении цифры потребителей обеда, следует соответственно уменьшить и пропорции входящих в состав блюда материалов и наоборот, при увеличении числа обедающих, соответственно увеличить и пропорции этих материалов. Время раздачи: 24/7 (до появления первых 3-5 скачавших)